Шикарный пирог с лососем, сыром, овощами — ни крошки не останется

Шикарный пирог с лососем, сыром, овощами - ни крошки не останется
Рейтинг

Нежная сливочная начинка с кусочками красной рыбы, тянущийся сыр, золотистая корочка… Обязательно приготовьте это замечательное угощение и порадуйте своих домочадцев!

Ингредиенты
Филе лосося — 220 г.
Мука — 180 г.
Молоко — 150 мл.
Сыр — 50 г.
Сливки (33%) — 50 мл.
Перепелиные яйца — 2 шт.
Куриные яйца — 2 шт.
Растительно масло — 1 ст.л.
Сладкий красный перец — 1/2 шт.
Соль — 0,25 ч.л.
Разрыхлитель — 0,25 ч.л.

Зелень
Черный молотый перец
Горсть зеленого горошка
Пучок зеленого лука.

Способ приготовления
1. Приготовить тесто. Смешать вилкой яйца с молоком, добавить масло и разрыхлитель, затем нарезанную зелень, соль и перец. Все перемешать.
2. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
3. Тесто раскатать в тонкий пласт по размеру вашей формы, выложить в смазанную маслом форму, проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать при 200 градусов около 7-8 минут.
4. Затем выложить на тесто филе лосося, горошек и нарезанный перец, посолить, поперчить.
5. Яйца немного взбить со сливками и молоком, добавить нарезанный зеленый лук, немного посолить, поперчить и перемешать, залить начинку. Сверху посыпать тертым сыром.
6. Запечь в духовке при 200 градусов еще 15-20 минут.
Перед подачей обязательно остудите!

Приятного аппетита!