Сумасшедший пирог или Crazy Cake

Сумасшедший пирог или Crazy Cake
Рейтинг

Этот бюджетный, но в то же время невероятно вкусный знаменитый американский пирог Crazy Cake готовится совсем просто. Пирог не содержит в составе ни яиц, ни молочных продуктов, а потому является идеальным десертом в период поста.

Ингредиенты
мука — 1,5 стакана
сахар — 1 стакан
кэроб (или какао) — 5 ст. ложки
сода — 1 ч. ложка
щепотка соли
ванильный сахар или ванилин
растительное масло — 6 ст. ложек
вода — 1 стакан
по желанию можно добавить орехи

Глазурь:
кэроб (или какао) — 3 ст. ложки
сахар — 2 ст. ложки
растительное масло — 5 ст. ложек
вода — 4 ст. ложки

Способ приготовления
Добавить в муку все сухие ингредиенты, добавить соду, гашенную соком лимона или уксусом. Добавить растительное масло и тщательно перетереть. Затем влить воду и размешать ложкой. Тесто не должно быть слишком жидким.
Тесто поместить в форму смазанную растительным маслом и поставить в духовой шкаф, разогретый до 190 °С, на 30 минут.
Готовый пирог достать из духовки и остудить на решетке. Затем приготовить шоколадную глазурь — соединить в сотейнике все ингредиенты для глазури, и поставить на огонь. Варить, помешивая до загустения. Готовую горячую глазурь вылить на пирог, и после того, как она застынет Crazy Cake можно подавать к столу!

Приятного аппетита!