Салат «Ассоль»

Салат «Ассоль»

Ингредиенты Говяжья печень 500 гр шампиньоны 300 гр редиска 10 шт 4 яйца лук зелёный майонез соль,перец сыр 50 гр. Приготовление: Говяжью печень нарезаем полосками,обваливаем в муке и жарим. Шампиньоны нарезаем Обжариваем до готовности Нарезаем печень,яйца,редиску,лук,добавляем грибы. Добавляем майонез,солим,перчим. Выкладываем на блюдо,украшаем дольками редиски, зеленым луком и тертым сыром. Приятного аппетита! Просмотрено: 6

Читать далее

Домашние шпроты

Домашние шпроты

Ингредиенты 600 -650 г — мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку 100 г — растительного рафинированного масла 1 — бульонный кубик ( у меня куриный «Магги») 3 пакетика- чая 2 зубчика — чеснока 5 — лавровых листика 6-7 горошин — черного перца горсточка — луковой шелухи чуть соли чуть больше половины чайной ложки […]

Читать далее

Рис в сковороде за 30 минут

Рис в сковороде за 30 минут

Ингредиенты: маленькая морковь луковица 1 стакан риса 2 стакана воды Приготовление риса в сковороде за 30 минут: Нарезать лук кубиками,натереть морковь на мелкой терке. В сковороду льем масла(не жалеем, но и не перебарщиваем), ставим на огонь. Закидываем лук и морковь, немного поджариваем. Добавляем рис, перемешиваем, пусть пропитается секунд 20. Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды,перемешиваем и закрываем крышкой. […]

Читать далее

Печень по-строгановски.

Печень по-строгановски.

Популярный рецепт приготовления печени. Советую использовать говяжью или куриную печень. Ингредиенты на 5-6 порций: 500 г. говяжьей печени 300 г. сметаны 200 г. лука соль перец растительное масло Приготовление: Лук мелко покрошить. Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить печень, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон. Добавить сметану, тушить 15-20 минут. На […]

Читать далее

Сочная куриная грудка в пергаменте

Сочная куриная грудка в пергаменте

Этот способ позволяет приготовить сочное мясо на сковороде без использования масла. Ингредиенты: куриная грудка 1 шт. бумага для запекания — лист 1 шт. соль и специи по вкусу Приготовление: Отрезать от пергамента лист размером примерно 15 на 25 см Посыпать специями и слегка сбрызнуть водой. Отбить куриную грудку. Положить на одну сторону листа, а сверху накрыть второй половиной. Обжарить грудку […]

Читать далее

Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой.

Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой.

Ингредиенты: 500 г. куриной печени 300 г. грибов (свежих или замороженных) 200 г. гречки 150 г. лука соль перец растительное масло Приготовление: Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Печень нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 5 минут.Добавить печень, посолить, поперчить, жарить до готовности (около 10-15 минут). Гречку отварить так, как указано на упаковке. К печени […]

Читать далее

Куриные бочоночки

Куриные бочоночки

Ингредиенты: 300 гр куриного филе 3 шт картофеля 1 лук панировочные сухари Приготовление: 1. Куриное филе перемолоть вместе с луком. 2. Картофель отварить в подсоленой воде, размять в пюре и остудить. Добавить немного рубленого укропа. 3. Из фарша сформировать кружочки, распластать и положить в серединку ложечку пюре. Придать форму бочоночка. 4. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить в масле. 5. […]

Читать далее

Куриные котлетки с нежным омлетом внутри

Куриные котлетки с нежным омлетом внутри

Ингредиенты: Куриный фарш — 1 кг Лук — 3 средних головки Зелень — маленький пучок Соль Специи Мука — около 3 -4 ст. ложки Яйцо — 2 Сыр для посыпки Приготовление: Лук и и зелень измельчаем в блендере. Смешиваем с фаршем. Добавляем соль и специи по вкусу, хорошенько замешиваем. Лепим котлетки, при этом обваливая их в муке. Выкладываем на противень […]

Читать далее

Кефирный маринад для курицы: чтоб мясо было нежным

Кефирный маринад для курицы: чтоб мясо было нежным

Кефирный маринад — очень удобный: готовится просто и отлично подойдет для куриных голеней, бедрышек, крылышек и окорочков. Его можно использовать как при запекании в духовке или мультиварке, так и для мангала. Ингредиенты Курица — 800 г Кефир — 75 мл Приправы — по вкусу Соль — 3 г Перец черный молотый — по вкусу Способ приготовления 1. Курицу промыть, разрубить […]

Читать далее

Картофель печеный в кожуре с чесночным маслом

Картофель печеный в кожуре с чесночным маслом

Ингредиенты: Картофель — 8 шт. Чеснок — 3 зубчика. Укроп — 1 пучок Сливочное масло — 30 гр. Растительное масло Соль Приготовление картофеля печеного в кожуре с чесночным маслом: Картофель хорошо промыть, высечь крестом середину и отварить в мундире до полу-готовности, минут 10. Воду слить, картошку остудить. Смазать каждую растительным маслом и положить в форму. Форму отправить в духовку на […]

Читать далее
1 2 3 57