Салат «Гнездо глухаря»

Салат "Гнездо глухаря"

Ингредиенты: Куриное филе – 200 г Ветчина – 100 г Шампиньоны из банки – 100 г Яичные белки – 3 шт. Картофель – 3 шт. Соль, перец Майонез Для птичьих яиц: 3 желтка, 1 плавленый сырок, зелень укропа, зубчик чеснока и майонез Листья салата Приготовление: 1. Заранее отварите 3 яйца и куриное филе. 2. Картофель нарежьте тонкой соломкой или натрите […]

Читать далее

Сырные тефтельки

Сырные тефтельки

Ингредиенты:  — 500 г мясного фарша (идеально подойдет смесь из свинины и куриного филе, но можно использовать и говяжий фарш); — пара луковиц; — 4-5 крупных помидоров или 300-400 мл томатного сока; — 1 яйцо; — 150-200 г сыра (в классике – пармезан, но можно заменить обычным твердым или плавленым сыром); — 2-3 столовых ложки риса; — парочка зубчиков чеснока; […]

Читать далее

Запеканка с рисом и грибами

Запеканка с рисом и грибами

Ингредиенты:  Рис — 500 г Яйца — 2 шт. Твердый сыр — 250 г Шампиньоны — 500 г Лук репчатый — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Приготовление:  1. Сварить рис в подсоленной воде. 2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить. 3. Обжарить лук, затем грибы. 4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке. 5. […]

Читать далее

Торт «Шоколад-мята»

Торт "Шоколад-мята"

Ингредиенты:  На форму 20 см Для шоколадного бисквита:  Яйца С0 — 2 штуки Сливочное масло комнатной температуры — 50 г Мука — 50 г Шоколад от 50% какао — 100 г Разрыхлитель — 5 г Сахар — 65 +15 г Соль — щепотка Ванильный экстракт — 1 чайная ложка Для шоколадного крема:  Сливки 33-35% — 300 мл Шоколад — 150-200 […]

Читать далее

Крабовый салат с авокадо

Крабовый салат с авокадо

Вам понадобятся: • 300 г крабового мяса • 1 авокадо • 100 г корня сельдерея • 3 свежих огурца • листья петрушки по вкусу • соль и перец по вкусу Для заправки: • 100 мл сметаны или майонеза • ломтики лимона для украшения Приготовление: 1. Авокадо и корень сельдерея нарежьте соломкой. Огурец очистите и нарежьте кубиками. Листья петрушки нашинкуйте. Если […]

Читать далее

Творожный рулет

Творожный рулет

Ингредиенты:  Для теста:  Яйца — 3 штуки (белки отделить от желтков) Мука — 3 столовые ложки Банан — 1 штука Грецкие орехи — 50 г Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки Сахар — 2 столовые ложки (или по вкусу) Ванильный сахар — 1 столовая ложка Для начинки:  Творог — 400 г (в оригинале была рикотта, я брала 2% творог) Яйцо — […]

Читать далее

Сырник на маке с вишнями

Сырник на маке с вишнями

Ингредиенты:  На круглую форму 28-30 см или на квадратную форму 24х24 см Для макового слоя (все ингредиенты должны быть комнатной температуры): Сливочное масло — 200 г Мак — 150 г Молоко — 250 мл Сахар — 230 г Яйца — 3 штуки Мука — 200 г Соль — 12 чайной ложки Разрыхлитель — 2 чайные ложки Ванильный экстракт — 1 […]

Читать далее

Фисташковый чизкейк

Фисташковый чизкейк

Ингредиенты:  На форму 18-20 см Для основы:  Песочное печенье — 150 г Масло сливочное — 80 г Какао — 1 столовая ложка Фисташки — 1 столовая ложка Для крема:  Сливочный сыр — 550 г (филадельфия, альметте, buko и т.п.) Сахарная пудра — 100-140 г (зависит от сладости пасты и от личных вкусовых пристрастий) Яйца — 2 штуки Сливки 20-30% — […]

Читать далее

Французский пирог с вишней

Французский пирог с вишней

Ингредиенты:  — 600 г вишен без косточек; — 30 г растопленного сливочного масла; — 4 яйца; — 250 мл молока; — 100 г муки; — 100 г сахара; — 12 г ванилина; — щепотка соли. Приготовление: 1. Положите ягоды в термостойкую форму, смазанную маслом. 2. В отдельной ёмкости смешайте все ингредиенты в следующем порядке: яйца, сахар, соль, мука, ванилин, молоко, […]

Читать далее

Салат «Собачка» с копченой курицей и грибами

Салат "Собачка" с копченой курицей и грибами

Продукты (на 4 порции):  — Курица копченая — 300 г — Картофель — 6-7 шт. — Морковь небольшая — 4-5 шт. — Яйца — 3-5 шт. — Сыр плавленый — 1 шт. (90-100 г) — Грибы маринованные — 150 г — Майонез — 100-150 г — Соль — по вкусу — Перец чёрный молотый — по вкусу — Гвоздика (для […]

Читать далее
1 2 3 43