Украинский зеленый борщ

Украинский зеленый борщ

Сегодня у нас рецепт зеленого борща со свининой, щавелем и шпинатом. Готовить будем классический украинский зеленый борщ или как его ещё называют щавелевый суп Ингредиенты Свинина на косточке — 400 г, картофель — 4 шт., морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., щавель — 150 г, шпинат — 150 г, масло растительное — 2 ст. ложки, яйцо куриное […]

Читать далее

Вкусный украинский борщ

Вкусный украинский борщ

Ингредиенты Мясо — 500 г, свекла — 100 г, капуста — 200 г, картофель — 150 г, томатный соус — 100 г, морковь — 50 г, петрушка (корень) — 10 г, чеснок — 100 г, уксус — 30 г, соль, перец, сахар — по вкусу. Приготовление Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, влить немного бульона и тушить до готовности. Свеклу […]

Читать далее

По-весеннему нарядный: крем-суп с черемшой

По-весеннему нарядный: крем-суп с черемшой

Яркий и веселый цвет супа непременно пробудит аппетит! А еще это витаминное блюдо — просто радость для желудка! Ингредиенты Черемша – 1 большой пучок Картофель – 5 шт. Масло сливочное – 1 ст.л. Соль – 1 ч.л. Вода – 4 стакана Молоко – 2 стакана Черный молотый перец – по вкусу Способ приготовления 1. Очистить и нарезать картофель. 2. Растопить […]

Читать далее

Кудрявый суп из рыбных консервов

Кудрявый суп из рыбных консервов

Ингредиенты: 1 банка горбуши в масле, 4 картофелины, по 1 шт моркови и лука, зелень, 1 рюмка манки, 1 яйцо Приготовление: Порезать в кипящую воду (2 л) картофель (прим. — кубиками). Добавить туда рыбу (масло слить, не добавлять), предварительно разобрав на кусочки. Добавить потертые (крупная терка) и пассерованные лук с морковкой. За 5-7 минут до готовности засыпаем в суп манку: […]

Читать далее

Щи «Невские»

Щи «Невские»

Ингредиенты: капуста квашеная 300 г картофель 2 клубня морковь 1 шт. корень петрушки 1 шт. лук репчатый 2 головки чеснок 4 зубчика томат-пюре 2 ст. ложки масло топленое 3 ст. ложки бульон грибной 1,5 л грибы вареные 100 г говядина 400 г мякоти перец черный молотый 1/4 ч. ложки соль зелень укропа рубленая 2 ст. ложки сметана 2 ст. ложки […]

Читать далее

Рассольник «Пальчики оближешь»

Рассольник «Пальчики оближешь»

Ингредиенты: 300 гр говядины 3 клубня картофеля 150 гр перловой крупы 1 морковь 1 луковица 2 соленых огурца 1 пучок зелени растительное масло для жарки соль черный молотый перец 2 столовые ложки сметаны Приготовление: 1. Картофель, морковь, лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы очистить от кожицы и нашинковать. 2. Перловую крупу перебрать, промыть, отварить до полуготовности. Сварить […]

Читать далее

Суп, которому нет цены: Ячменно-грибной суп с фрикадельками

Суп, которому нет цены: Ячменно-грибной суп с фрикадельками

Получается весьма пикантным! Ингредиенты: 4 чашки несоленого говяжьего бульона 1 чашка воды 1/2 чашки перловой крупы 1 большая веточка тимьяна Соль и свежемолотый перец 2 столовые ложки оливкового масла 300 граммов грибов (подойдет смесь лесных грибов и шампиньонов) 1 большой лук-шалот, мелко нарезанный 200 граммов фарша из говядины 1 большое яйцо 2 столовые ложки сухих хлебных крошек 2 столовые ложки […]

Читать далее

Финский рыбный суп

Финский рыбный суп

Давно приглядывалась к этому рецепту, сегодня попробовала — понравилось безумно. Вообще вкус очень насыщенный, с интересными нюансами. Рекомендую всем, даже самым ярым нелюбителям рыбы — сливки полностью отбивают так нелюбимый многими рыбный запах. Получается о-очень вкусно! Продукты: Вода — 1,5 л Картофель — 3-4 штуки Лосось — 400 г Сливки — 200 мл Мука пшеничная — 1 ст. ложка Репчатый […]

Читать далее

Уха по-венгерски

Уха по-венгерски

Венгры любят поиграться со специями, паприкой и томатами. Вот и в приготовлении ухи они используют неизменную национальную традицию. И правильно делают, ведь уха у них просто потрясающая! Ингредиенты Рыба — 400 г Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Томатная паста — 100 г Лавровый лист — 2-3 шт. Перец горошком — по вкусу […]

Читать далее

Блюдо дня: грибной суп с шапкой из теста

Блюдо дня: грибной суп с шапкой из теста

Обычный грибной суп превращается в истинный шедевр, если подать его с изюминкой, а именно с румяной шапочкой из слоеного дрожжевого теста. Ингредиенты 3 куска белого хлеба 30 гр сливочного масла 500 гр грибов, порезанных 1 зубчик чеснока, раздавленный 875 мл овощного бульона 1/4 ст л молотого тмина 300 мл сливок 2 ст л свежей петрушки, порезанной 2 листа раскатанного слоеного […]

Читать далее
1 2 3 4 5 24