Грибной соус из шампиньонов с молоком

Грибной соус из шампиньонов с молоком

Давайте приготовим грибной соус из шампиньонов с молоком. Грибной соус хорошо сочетается с пастой, отварным картофелем или дерунами Ингредиенты Шампиньоны — 350 г, лук репчатый — 1 шт., молоко — 500 мл, масло растительное — 2 ст. л., масло сливочное — 50 г, соль, перец, мускатный орех — по вкусу, мука — 2 ст. л. Приготовление Репчатый лук и грибы […]

Читать далее

Грибной соус к мясу

Грибной соус к мясу

Как приготовить грибной соус? Мы подготовили для вас очень популярный рецепт соуса из грибов к мясу. Вкус готового мяса можно ещё сделать вкусней, то есть, улучшить его грибным соусом собственного приготовления. Классический грибной соус к мясу с этой задачей справляется на ура Ингредиенты Шампиньоны — 70 г, белые грибы — 30 г, жирные сливки — 200 г, тертый мускатный орех […]

Читать далее

Сырный соус

Сырный соус

Ингредиенты: 300 мл молока 1 маленькая луковица 1 лавровый лист 15 г сл масла 1 ст/л муки 100 г сыра типа эменталь 20 г пармезана соль, перец мускатный орех Приготовление: В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.Растопить сл масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости. Влить […]

Читать далее

Чемберленский соус, идеален в качестве добавки к мясу, макаронам и…

Чемберленский соус, идеален в качестве добавки к мясу, макаронам и…

Ингредиенты на 1,5 литра: Помидоры — 1 кг.; Лук — 300 г.; Гвоздика — 6 шт.; Перец душистый горошком — 10 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Сахар — 100 г.; Соль — 2 ст.л.; Масло подсолнечное — 5 ст.л.; Уксус 9% — 50 мл. Приготовление: Помидоры бланшируем: делаем сверху крестообразные надрезы и опускаем помидоры в кипяток, затем — в […]

Читать далее

Лучший рецепт соуса «Тартар»

Лучший рецепт соуса «Тартар»

Наверно, каждому человеку сегодня известно, что представляет собой соус тартар.Это классическая заправка к жаренной рыбе и мясу, которая появилась на столах уже очень давно.Сейчас этот соус входит в число самых популярных в мире. Продукты: 1. Яйца, сваренные вкрутую — 2 шт. 2. Желтки сырые — 2 шт. 3. Оливковое масло — 1/3 ст. л. 4. Зеленый лук — 1 ст. […]

Читать далее

Соус маринара

Соус маринара

Этот томатный соус является одним из базовых соусов итальянской кухни. Соус применяется как основа для многих других соусов, а также им поливают сверху пасту или же едят вприкуску с хлебом. Соус можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде. Ингредиенты Масло оливковое — 1/2 стакана Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Сельдерей — 2 стебля Морковь — […]

Читать далее

Соус сальса классический

Соус сальса классический

Соус сальса – идеальное дополнение к мясу, например, к стейку или шашлыку. К рыбе такой соус тоже подойдет, особенно, если это рыба, жареная на решетке целиком или в виде стейков. В общем, вкусный овощной соус – это отличное дополнение практически к любому блюду. Отличительная особенность этого популярного соуса в том, что ингредиенты не измельчаются блендером, а очень мелко нарезаются. Также […]

Читать далее

Соус красный основной

Соус красный основной

Ингредиенты: кости 700 г лук репчатый 1 головка морковь 1 шт. корень петрушки 20 г томатная паста 4 ст. ложки жир 2 ст. ложки мука пшеничная 2 ст. ложки сахар 1 ст. ложка масло сливочное 2 ст. ложки специи соль Способ приготовления: Сварите коричневый бульон, для чего кости говяжьи, бараньи, телячьи или домашней птицы промойте, разрубите на куски длиной 5–7 […]

Читать далее

Паста «Помодоро»

Паста "Помодоро"

Паста «Помодоро» — одна из самых популярных разновидностей традиционной итальянской пасты. Не содержит мяса или рыбы — только паста, овощи да немного сыра. Вкусный, простой и легкий обед или ужин. Ингредиенты: Паста — 400 Грамм Помидоры — 5 Штук Чеснок — 2 Зубчика Оливковое масло — 2 Ст. ложки Соль, перец — — По вкусу Сливочное масло — 2 Ст. […]

Читать далее

Лимонный соус

Лимонный соус

Лимонный соус прекрасно подходит ко всем салатам со свежими овощами. Кроме того, его можно использовать в качестве маринада для белой рыбы. Ингредиенты: Оливковое масло — 125 мл Лимонный сок — 3 ст. л. Красный винный уксус — 3 ст. л. Чеснок, пропустить через пресс — 2 зубчика Молотый орегано — 1 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Крупная соль […]

Читать далее
1 2 3 4 5