Ватрушка «Нежность»

Ватрушка «Нежность»
Рейтинг

Очень нежная и ароматная ватрушка. Творог с персиками очень хорошо сочетается и просто тает во рту

Ингредиенты:
Дрожжевое тесто:
1 стакан молока
1 пачка дрожжей ( 50 грамм )
пол чайной ложки соли
4 столовых ложки сахара
1 яйцо
3 столовых ложки растительного масла
мука примерно 4 стакана
Начинка:
творог — 800 грамм
2 яйца
сахар по вкусу

ванильный сахар 2 чайных ложки
персики консервированные (6 половинок)

Приготовление:
В тёплом молоке растворить дрожжи. Взбить яйцо и сахар, всыпать соль и смешать с молоком и дрожжами. Всё перемешать и всыпать постепенно муку. Масло добавлять примерно после третьего стакана муки. Хорошо вымешиваем тесто несколько минут. Затем накрываем полотенцем и убираем в холодильник на 1 час.
Когда тесто в холодильнике поднимется, не обминать его ни в коем случае. Сразу раскатывать скалкой и в форму.
Творог смешать с яйцами и сахаром, тщательно перетереть. Всыпать ванильный сахар. Персики нарезаем на мелкие кусочки, добавляем всё в творог и хорошо перемешиваем. Выложить начинку на тесто. Полоски и края ватрушки смазать взбитым яйцом. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать до готовности.

Приятного аппетита!