Бюджетная кабачковая запеканка «Неженка»

Бюджетная кабачковая запеканка "Неженка"
Рейтинг

Легкая, диетическая, но при этом очень вкусная и ароматная запеканка из кабачков. Готовить такую запеканку очень просто, а ее вкус порадует и вас, и ваших близких!
Ингредиенты
Кабачок — 1 шт.
Кефир 1% — 100 мл.
Мука — 6 ст.л.
Сыр — 100 г.
Яйцо — 2 шт.
Растительное масло — для смазывания.
Чеснок — 3 зубца.
Соль, специи, перец — по вкусу.

Способ приготовления
1. Средний молодой кабачок помойте и натрите на крупной терке.
2. К кабачку добавьте яйца, затем влейте нежирный 1% кефир и всыпьте муку, посолите и размешивайте до получения однородной смеси.

3. Натрите твердый сыр на терке, смешайте с остальными ингредиентами, добавив перец, специи и мелко покрошенный чеснок.
4. Форму для выпекания застелите пергаментом и смажьте маслом, выложите в нее кабачковое тесто.
5. Поставьте кабачки с сыром и кефиром в уже разогретую духовку и выпекайте в 40 минут, пока не зарумянится.
6. Достаньте запеканку, дайте ей 5 минут остыть, выньте из формы и затем подавайте к столу.

Приятного аппетита!