Рулеты из шпината с семгой

Рулеты из шпината с семгой
Рейтинг

Идеальная праздничная закуска, готовить просто, а выглядит шикарно.Побалуйте и себя, и своих дорогих гостей деликатесами в виде маленьких рулетиков с семгой.
Ингредиенты
Семга — 550 г
Шпинат — 12–15 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сливки 30% — 50 мл

Способ приготовления
Ошпарьте шпинат и выложите на лед.
На лист пищевой пленки (размером 15х20 см) выложите тонкие ломтики семги и накройте листьями шпината.
Для приготовления мусса возьмите филе семги, сливки, яйцо и взбейте в блендере до пастообразной консистенции.
Намажьте мусс на шпинат.
Сверните рулеты, завяжите края пленки и припустите при очень слабом кипении.
Выложите на лоток, охладите, разрежьте и уберите остатки пленки.

Перед подачей блюда на стол украсьте листьями салата, зеленью, лимоном и овощами.

Приятного аппетита!