Как приготовить восхитительный сырный рулет

Как приготовить восхитительный сырный рулет
Рейтинг

С этим рулетом праздничный стол будет просто восхитительным!
Ингредиенты
Сливочное масло – 100 г
Сметана – 80 г
Укропчик – пучок
Твердый сыр – 100 г
Слабосоленый лосось – 100 г
Желатин – 1 ч.л.
Консервированный болгарский перчик – 0,5 шт.

Способ приготовления
Масло, предварительно размягченное, взбиваем со сметаной.
Мелко нарезаем укроп и перец и добавляем к маслу. Перемешиваем все тщательно и полученную массу ставим в холодильник.
Нарезаем сыр широкими пластинками.

Берем пищевую пленку и выкладываем на нее сыр немножечко внахлест.Далее желатин заливаем водой, совсем чуть-чуть, чтобы только немножечко его покрыть. И отправляем в микроволновку, чтобы он растворился. Далее слегка смазываем желатином сыр.
Теперь нарезаем лосось на кусочки, выкладываем сверху на сыр по всей поверхности.Достаем из холодильника начинку и выкладываем ее сверху на лосося.Теперь аккуратненько скручиваем рулет. Каждый поворот тоже слегка смазываем желатином. Получившийся рулет плотно заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 2 часа.
Достаем рулет и нарезаем. Сверху рулет можно присыпать укропом.

Приятного аппетита!